脱!公務員ブログ

元公務員バツイチSEが、自身の体験を元に公務員の実態や役立つ知識や経験談、IT関連の技術的な情報、美味しいお店の情報、趣味(野球、音楽、ゲーム、麻雀)に関すること、私自身の波乱に満ちた人生経験について発信します。記事を読んだ後は少し知識が増えて、笑顔になれる(ネタ要素満載)、そんなブログですので是非お立ち寄り下さい♪

【ラーメン】途中で味が変わる独特のスープ!京都銀閣寺ますたにラーメン日本橋本店食レポ【日本橋】

本記事は、休日はラーメン屋さん巡りが趣味な私が訪問したお店の紹介をする記事です。

今回ご紹介するお店は「京都銀閣ますたにラーメン 日本橋本店」さんです!

京都銀閣ますたにラーメン 日本橋本店のお店情報

www.google.co.jp

営業時間:短縮営業(2021/5/24 現在)

10:30~20:00(月~金)
10:30~20:00(土・日・祝)
10:30~15:00(第一日曜日)

最寄りの駅は日本橋駅で、D3出口から歩いて5分以内にたどり着くことができます。

いざお店へ

 前日夜勤だったこともあり、午後3時に目を覚ましてしまった筆者。

貴重な休日なのに寝過ごした!!(;゚Д゚)

と絶望的な気持ちになりましたが、この時間なら人気のあるラーメン屋さんでも空いてるのでは?と前向きな発想に転換し、自転車へ乗ってラーメンを食べに行くことにしました。

ますたにラーメン日本橋本店外観

お店に到着。

人気店なので、お昼時に行くと行列が出来ていることもあるようですが、夕方の時間帯は空いている状態でした。

券売機

お店の入り口横に食券購入機があります。

初めてということもあり、ラーメン(並盛)を無難にチョイス。

ラーメンお好み選択のポップ

店内に入ると、麺・背脂・辛さの好みを聞かれましたが、こだわりは無いので全て普通で注文します。

このお店、ライスが無料なのでラーメン+ライスで注文したい方には特にお勧めです♪

店員さんもお店の規模に対して多めの人数がいて、元気よく挨拶してくれます!

壁に書かれている三層スープの説明を読み、珍しいスープだな、どんな味わいなんだろう?と想像を膨らませつつ、待つこと10分程度でラーメンが登場しました!

ラーメン

ラーメンの到着です♪

画像の見た目通り背脂たっぷりなので、これはさぞかしこってりなんだろうな・・・と思いつつスープを口に含みます。

意外や意外、見た目に反してあっさりとした醤油ベースの味わいです♪

背脂をこれだけ入れてて、後味がくどくならないのは素晴らしいバランスです。

ラーメン

麺はかなり細目です。

細目の麺と、スープの相性がバッチリでよく考えられた味わいだな~と感心しました。

チャーシューはしっかりと味付けされていて、どちらかというと濃い味に感じました!

そしてスープを飲み進めると、途中から辛さを感じる味わいに変化してきました。

これが三層スープか・・・(*´▽`*)

一層目と二層目はそれほどの差を感じ取れませんでしたが、三層目の辛さはもはや別なスープと言っても過言ではありません。

マンネリ化しないように、味に変化をつけているんだな~と思いました。

味の変化もあってか、完全にスープを飲み干してお店を後にしました♪

あとがき

筆者は北海道出身なのですが、北海道にいる時は味が途中で変わるラーメンを食べたことが無かったので、凄く新鮮な気持ちになりました♪

珍しいタイプのスープだと思いますので、気になった方は是非お店に足を運んでみてください!

まだまだ東京に来たばかりなので、ラーメンで100記事を目標に、これからもお店を開拓していきたいと思います!!

↓こちらもおススメのラーメン店です♪優しい味わいが幸せ。

www.withdrawal-civilservice.com

 ↓ガッツリと濃い味が好きな方はこちら

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